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Le jour de la Saint-Valentin, Le 14 février, est considéré dans de nombreux payx comme la fête des Amoureux et de l 'Amitié.
Les couples en profitent pour Échanger des mots doux et des cadeaux Comme preuves d'amour Ainsi que des roses rouges Qui sont l'emblème de la passion.

À l'origine fête de l 'Église catholique, Le Jour de la Saint-Valentin n'aurait pas été associé avec l'amour romantique avant le haut Moyen Âge mais avec l'amour physique.
La fête est maintenant associée plus étroitement à l'échange mutuel de «billets doux» ou de Valentins illustrés de symboles tels qu'un cœur ou d'un  Cupidon ailé.

À l'envoi de billets au XIX^esiècle succede l' échange de cartes de vœux. Historique du Jour de la Saint-Valentin

Les fêtes de la fertilité du mois de février

L'association du milieu du mois de février avec l'amour et la fertilité date de l'Antiquité. Dans le Calendrier de l 'Athènes antique, la période de mi-janvier à mi-février était le mois de Gamelion, consacré au mariage sacré de Zeus et d' Héra.

Dans la Rome antique, Le Jour du 15 février était nommé les Lupercalesou festival de Lupercus, Le dieu de la fertilité, que l'on représente vêtu de peaux de chèvre.
Les Prêtres de Lupercus sacrifiaient des chèvres au dieu et, après avoir bu du vin, couraient dans les rues de Rome à moitié nus et touchaient les passants en tenant des morceaux de peau de chèvre à la main.
Les jeunes femmes s'approchaient volontiers, car être touchée ainsi était censer rendre fertile et faciliter l'accouchement.
 Cette solennité païenne honorait Junon, Déesse romaine des femmes et du mariage, ainsi que  Pan, Le Dieu de la nature.

Au moins trois saints différents  sont nommés Valentin, tous trois martyrs.
Leur fête a été fixée le 14 février par décret du pape Gelase 1er aux alentours de 498.

* Valentin de Rome, un prêtre qui a souffert le martyre à Rome dans la seconde moitié du III^esiècle et qui a été enterré sur la Via Flaminia

* Valentin de Terni, un évêque qui a aussi souffert le martyre dans la deuxième moitié du III^esiècle et qui a aussi été enterré sur la Via Flaminia.

* Et un martyr en Afrique du Nord, mais nous en savons peu sur lui.

Le rapprochement entre la Saint-Valentin et l'amour courtois n'est mentionné dans aucune histoire ancienne et est considéré par des historiens comme une légende.

Il existe une légende selon Laquelle la Fête de la Saint-Valentin une été créée pour contrecarrer la pratique des Lupercales par les jeunes amoureux qui dessinaient leurs noms sur une urne.

Le jour de la Saint-Valentin  a longtemps été célébré comme la fête des célibataires et non des couples.
Le jour de la fête, les jeunes filles célibataires se dispersaient aux alentours delLeur village et se cachaient en attendant que les jeunes garçons célibataires les trouvent 
A l'issu de ce cache-cache géant, les couples étaient formés et devaient se marier dans l'année.

Cela permettait de développer la démographie et stimuler l'expansion des villages.

L'époque médiévale

La première mention du jour de la Saint-Valentin avec une connotation amoureuse remonte au XIV^esiècle en Angleterre, ou l'on croyait que les oiseaux s'accouplait le 14 février. (cette croyance est mentionnée dans les écrits de Geoffrey Chaucer au XIV siècle).
Pendant cette période, les amoureux échangaient des billets qu'ils appelaient "valentin".

Il existe de nombreuses légende sur la Saint- Valentin ; en voici quelques unes : 

* La veille de son martyre,  Saint Valentin aurait glissé un "valentin" à la fille du geolier en écrivant : "de la part de votre Valentin" ,

* Pendant  une periode d'interdiction de mariage des soldats romains par l'empereur Claude II, Saint Valentin arrangeait secrètement Les mariages.

Ce fut Othon de Grandson,  poète et capitaine à la cour d'Angleterre, qui fit connaître cette coutume dans le monde latin, notamment à la cour de Savoie: 30% de sa poésie est dédiée à cette tradition.
Citons par exemple La Complainte de Saint Valentin (I et II), La Complaincte Amoureuse de Saint Gransson Valentin, Le souhait de Saint Valentin et Le Songe de Saint Valentin.

Au début du XV^esiècle, Charles d'Orléans fit connaître l'œuvre d 'Othon à la cour de France. Il écrivit lui-même plusieurs poèmes dédiés à la Saint-Valentin. Par la suite, cette tradition se perdit dans le monde latin et ne fut  réactualisée qu'au XIX^e siècle.

Quoi qu'il en soit, BONNE FETE A TOUS LES AMOUREUX

SYMBOLIQUE :

France ; Belgique ; Suisse

Aujourd’hui, on connaît surtout la Chandeleur en tant que jour des crêpes. On raconte que c’est ce même pape Gélase 1er qui faisait distribuer des crêpe aux pélerins qui arrivaient à Rome.

On dit aussi que les crêpes, par leur forme ronde et dorée, rappellent le disque solaire, évoquant le retour du printemps après l’hiver sombre et froid^.

Il existe encore de nos jours toute une symbolique liée à la confection des crêpes. On fait ainsi parfois sauter les crêpes de la main droite en tenant une pièce (un Louis d'or) dans la main gauche afin de connaître la prospérité pendant toute l’année.

On dit aussi que la première crêpe confectionnée doit être gardée dans une armoire et qu’ainsi les prochaines récoltes seront abondantes.

Mexique

C’est l’occasion de manger des tamales. C’est aussi un jour férié.

États-Unis et Canada

La célébration de la Chandeleur a été remplacée par le jour de la marmotte.

Proverbes

De nombreux proverbes sont également associés à la Chandeleur. En voici quelques-uns :

À la Chandeleur, l'hiver se meurt ou prend vigueur.
À la Chandeleur, la neige est à sa hauteur, ce qui signifie que c'est souvent à cette date que l'épaisseur de la neige est à son maximum, au Québec.
À la Chandeleur, le jour croît de deux heures.
À la Chandeleur, grande neige et froideur.
À la Chandeleur, le froid fait douleur.
À la Chandeleur, au grand jour, les grandes douleurs.
À la Chandeleur, Quéré fait des crêpes jusqu'à pas d'heure.
À la Chandeleur, Rose n'en sentira que l'odeur.
Rosée à la Chandeleur, l'hiver à sa dernière heure.
Si la chandelle est belle et claire, nous avons l'hiver derrière. Si le ciel n'est ni clair ni beau, nous aurons plus de vin que d'eau. (bordelais)


Bonne chandeleur à toutes et tous !!